Pyragaičiai su obuoliais

GAMINIMO EIGA

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska ir cukrumi. Sudėti gabaliukais supjaustytą sviestą ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausų miltų, gausis trupiniai. Įmušti kiaušinį ir užminkyti minkštą elastingą tešlą. Suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą.
Obuolius nulupti ir supjaustyti skiltelėmis.
Iš tešlos iškočioti 3 – 4 mm storio lakštą ir stikline išpjauti porinį skaičių apskritimų. Ant apskritimo dėti po dvi obuolio skilteles (kad gautųsi apskritimas), į vidurį dėti po šaukštelį mėgstamos uogienės ar džemo (aš dėjau spanguolių uogienę). Ant viršaus uždėti kitą tešlos apskritimą, apspaudyti kraštus (galima pirštais sukant suformuoti “banguotus” kraštelius ir taip padaryti pyragaitį – gėlytę). Pyragėlius ištepti plaktu kiaušiniu.
Kepti 200 ºC įkaitintoje orkaitėje ~ 20 min. arba kol gražiai pagels.