Nors silkę labai mėgstu, net patikrinau – „Saulėtoje virtuvėje“ yra vos vienas receptas su silke, publikuotas gūdžiais 2009-aisiais. Tarp kitko, tas receptas tikrai labai geras, kaip dabar prisimenu – pirmąkart silke įdarytas bulves kepiau Kūčių vakarienei, norėdama ir aš kažkaip prisidėti prie šventinio stalo ruošimo. Žinia, tortų Kalėdų stalui visada prikepdavau su kaupu, o štai silkė man ne visada paklusdavo; o dar dažniau aš tiesiog nesiimdavau jos ruošti.
Šiemet Rasa iš „Valio“, su kuria kartkartėmis pabendraujame, metė man mažą iššūkį. Graikiškas jogurtas ir silkė. Silkė ir graikiškas jogurtas. Tiesą sakant, nebuvo taip jau sunku – paėmusi tradicinį silkės pataluose receptą, trupučiuką paimprovizavau su padažu. Ir štai! Gardu, paprasta, greita, lietuviškai kalėdiška. Jei ir Jūsų šeimoje per didžiąsias šventes silkė karaliauja ne tik ant Kūčių, bet ir ant Kalėdų stalo (arba jei per Kūčias nesilaikote griežto pasninko), galbūt norėsite ir jūs šią mažą silkės pataluose interpretaciją įtraukti į savo šventinį meniu.
Štai tiek šiam kartui – dabar kuo greičiau išjungiame kompiuterius, mobiliuosius ir pasineriame į artėjančių švenčių karštinę (o gal net karštligę?). Juk, kaip ir kasmet, planų kur kas daugiau nei laiko jiems įgyvendinti, tiesa? Bandau save nuteikti beveik neįmanomam: pasistengti skubėti lėčiau; tam, kad ir šitos paskutinės laukimo akimirkos būtų pilnos ne streso, o nuoširdaus šventinio džiaugsmo. Tegul mums visiems tai pavyksta!
