Šis šokoladainis – drėgnas, minkštas ir labai gardus. Kiekviename kąsnelyje susitinka sodraus šokolado, kvapnios kavos, traškių riešutų ir švelnaus varškės kremo skoniai. Nieko netrūksta ir nieko nėra per daug – viskas dera nepriekaištingai.
Tai desertas, skirtas šventei, o gal šventiškai kasdienai. Skirtas pasimėgavimui ir lėtam ragavimui.
Šiltų atspalvių indai atkartoja šokoladainio skonius – kavos, kakavos, šokolado. Dėl unikalios dažymo technologijos „Sand“ kolekcijos keramikinės lėkštės ir dubenėliai yra išskirtiniai: kiekvienas šiek tiek kitoks, su subtiliais perėjimais, tačiau tarpusavyje harmoningai derantys. Visą kolekciją nuo kovo mėnesio rasite „PROMO Cash&Carry” indų skyriuje.
Pasakykit, ar ir jums, žiūrint į tas jaukias spalvas, norisi kažko… šokoladinio?
Išsikepkit šį šokoladainį. Namai prisipildys jaukumo, šiltų ir saldžių kvapų – tų mažų dalykų, kurių taip norisi žvarbiomis vis dar besitęsiančios žiemos dienomis.
Šokoladainis su migdolais ir kreminiu varškės sluoksneliu
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Šokoladainiui:
200 g minkšto sviesto
1 stiklinės (200 g) cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
4 kiaušinių
1 ¼ stiklinės (175 g) miltų
¼ stiklinės (32 g) kakavos
1 valg. š. tirpios kavos miltelių
1 arb.š. kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
100 g juodo šokolado, tirpinto
100 g smulkintų migdolų
Varškės sluoksniui:
100 g minkšto sviesto
400 g pusriebės varškės (iš pakelių, drėgnos)
¼ stiklinės (50 g) cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
2 valg.š. kukurūzų krakmolo
2 kiaušinių
GAMINIMO EIGA
1. Orkaitę įkaitinkite iki 165 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir pačios, be ventiliatoriaus).
2. Paruoškite šokoladainio tešlą. Sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų išplakite iki purumo. Po vieną įplakite kiaušinius.
3. Suberti miltus, šokoladinę kakavą, tirpios kavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Išmaišykite.
4. Įmaišykite virš garų vonelės ištirpintą šokoladą ir smulkintus riešutus.
5. Paruoškite varškės kremą. Visus ingredientus ištrinkite iki visiškai tolygios, glotnios masės.
6. Pusę paruoštos šokoladainio tešlos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą (24 cm skersmens). Paskirstykite kuo tolygiau. Ant viršaus paskleiskite varškės kremą ir ant jos šaukštu išdėliokite likusią šokoladainio tešlą. Peiliu sluoksnius šiek tiek pamaišykite, sukurdami „marmuro“ efektą.
7. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 60-65 minutes. Ar jau iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku, – įkištas ir ištrauktas iš pyrago centro, jis turi būti apsivėlęs keliais stambiais tešlos gabalėliais. Neperkepkite pyrago, nes kaip ir būdinga šokoladainiams, jis praras drėgnumą ir taps sausokas.
8. Atvėsinkite, pjaustykite gabalėliais ir ragaukite.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry”.
#reklama #promocashcarry