Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

KARŠTIEJI PATIEKALAIŽuvis

Žuvies pyragas su bulvių koše

parašė Asta 26 Spa ’23
Žuvies pyragas su bulvių koše

Dešimt su pliusu, – tiek balų duočiau šiam jaukiam vakarienės pyragui. Švelni žuvis, tirštas daržovių padažas ir apkepta bulvių košė – itin gardus derinys. Nepamirškite gerai besilydančio sūrio, kuris pyrago įdarui suteiks tirštumo, tąsumo ir pikantiško skonio.

Tokiam pyragui iškepti prireiks vos valandos. Per pusvalandį viską paruošite, per likusį pusvalandį pyragas orkaitėje virs skaniausia vakariene. O tuomet – beliks dalinti samčiu į dubenėlius ir ragauti. Bus labai skanu!

  • Galite naudoti mėgstamą žuvį, rekomenduočiau rinktis baltą (pavyzdžiui, menkę, jūrinį ešerį, kt.).
  • Žuvį galite keisti vištiena – tuomet tai bus visai kitoks, bet taip pat labai gardus receptas.
  • Jei turite bulvių košės likučių, tai puiki proga kepti šį pyragą; nereikės jos virti atskirai.
  • Pyragą galite paruošti ir kepimo formoje susluoksniuoti iš vakaro, pernakt palaikyti šaldytuve ir kepti kitą dieną.

Ar kepėt kada žuvies pyragą? Jei dar niekad nekepėte, raginu – išsikepkite!


Žuvį gardinau „Vegeta Natur“ prieskonių mišiniu, skirtu žuviai. Kaip ir visi šios linijos prieskonių mišiniai, šis yra visiškai natūralios sudėties; joje – džiovintos prieskoninės daržovės, prieskoninės žolelės ir druska. Tad jei valgyti mėgstate mažiau sūriai, papildomai į pyrago įdarą druskos galite neberti.

Žuvies pyragas su bulvių koše

Atsispausdinti
Porcijos: 8 Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 30 min.

INGREDIENTAI

Bulvių košei:
1 kg bulvių
50 g sviesto
½ stiklinės (125 ml) pieno
½ arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Žuvies įdarui:
800 g baltos žuvies filė (pvz., menkės filė)
1 pakuotės (20 g) „Vegeta Natur“ prieskonių mišinio žuviai
50 g sviesto
1 svogūno
1 morkos
3 česnako skiltelių
3 valg. š. miltų
2 stiklinių (500 ml) pieno
1 arb. š. garstyčių
100 g tarkuoto čederio sūrio
ryšelio šviežių krapų
400 g žaliųjų žirnelių
½ arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Viršui:
100 g tarkuoto čederio sūrio

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite bulvių košę. Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite į puodą, užpilkite vandeniu ir pasūdykite. Virkite apie 15-20 minučių, kol bulvės bus visai minkštos. Nukaiskite ir nukoškite vandenį.
2. Virtas bulves pagardinkite sviestu, pienu, druska ir pipirais. Sutrinkite grūstuvu iki minkštos, glotnios tekstūros košės.

3. Paruoškite žuvies įdarą. Žuvies filė supjaustykite nedideliais kubeliais. Pagardinkite prieskonių mišiniu žuviai ir išmaišykite. Atidėkite į šalį.

4. Keptuvėje virš vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, morką ir česnako skilteles. Kepkite, vis pamaišydami, kol daržoves suminkštės.
5. Suberkite miltus ir kaitinkite nuolat maišydami, kol sausų miltų nebeliks.
6. Pamažu pilkite pieną, tuo pat metu vis maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai. Supylus visą pieną, gausite tirštą, vientisos tekstūros padažą.
7. Pagardinkite padažą garstyčiomis, suberkite tarkuotą sūrį ir smulkintus krapus. Išmaišykite ir pakaitinkite dar minutę.
8. Sudėkite žuvies gabalėlius, suberkite žirnelius. Išmaišykite ir pakaitinkite dar porą minučių.

9. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu).

10. Susluoksniuokite. Įdarą paskleiskite gilesnėje kepimo formoje, viršų išlyginkite.
11. Ant viršaus sudėkite bulvių košę. Viršų išlyginkite, tuomet – visą paviršių „subraižykite“ šakutės dantukais. Apiberkite tarkuotu sūriu.

12. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol sūris gražiai apskrus, o kepimo formos kraštuose pyragas ims burbuliuoti. Patiekite iš karto.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#reklama #vegetanatur

apkepasbulvėsčederisčesnakaikrapaimenkėnesaldus pyragassūrissvogūnaižirneliaižuvis
0 komentaras
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Tour du Mont Blanc | Daiktų sąrašas
kitas įrašas
Helovino šokoladainis

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

TOBULA PORA // Tiršta lašišos ir bulvių sriuba

Keptas šamas su smidrais ir bulvėmis

Pokės dubenėlis (poke bowl) su lašiša

Enčilados su vištiena ir sūriu

Bulvių virtinukai su vištiena ir moliūgais

Lipnūs azijietiški vištienos kąsneliai

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

SUGAUTI MAŽUS MOMENTUS // Ryžiai su brokoliais ir...

Bulvių ir varškės kukuliukai su špinatais ir šoninės...

Sūriu apkeptos česnakinės bulvytės su šonine

Pavasario salotos su ridikėliais ir kepta vištiena

TOBULA PORA // Tiršta lašišos ir bulvių sriuba

KOKYBIŠKO GYVENIMO BEIEŠKANT // Kepta košė su persikais

REKLAMA

GĖRIMAI

Braškių ir rabarbarų kokteilis

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

Saldžios dovanos Mamai

Vasariška salsa krepšeliuose ir Bellini

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Avižinių dribsnių blynai su obuoliais

Belgiški vafliai

MAMOS DIENORAŠTIS // Avižinė košė su ispaninio šalavijo...

Grūdėtosios varškės dubenėlis su lašiša

Avižinė košė su sūriu, pievagrybiais ir špinatais

Saldžiarūgščiai konservuoti agurkai

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 4

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 5

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • Tobulas varškės apkepas

    6 Spa ’09

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (38)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (28)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (355)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (97)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (49)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (346)
    • Blynai ir vafliai (51)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (59)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (66)
    • Šaltieji užkandžiai (87)
    • Sumuštiniai (39)
  • MAISTAS GAMTOJE (31)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (680)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (133)
    • Desertai indeliuose (92)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (166)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (126)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (32)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų