Kviečiu išsikepti varškės apkepą – labai gardų ir maistingą, bet visai kitokį nei įprasta:
- ne saldų, o pikantišką,
- ne su paprasta, o su grūdėta varške,
- su daržovėmis ir su sūūūriu,
- ir su vištiena, kad būtų ekstra daug sotumo, skanumo ir, žinoma, baltymų!
Sako, esame tai, ką valgome. Kiekvienas mažas žingsnis, renkantis kokybiškesnį maistą, yra svarbus. Todėl prisidedu prie edukacinio projekto „Žiūrėkite, ką valgote“ ir renkuosi paukštieną, užaugintą be antibiotikų. Tai reiškia, kad paukščiai augo sveiki ir jų auginimo metu nebuvo gydomi antibiotikais. Tokią produkciją atpažinsite pagal specialų ženklinimą ant pakuotės.
Ką tai reiškia? Tai reiškia aukšto lygio paukščių gerovę – kokybišką lesalą, griežtą biosaugą ir atsakingą priežiūrą. Be to, mažesnis antibiotikų naudojimas gyvulininkystėje prisideda prie atsparumo antibiotikams mažinimo ir padeda išsaugoti jų veiksmingumą ateityje, kai jų tikrai prireikia.
Iš kokybiškų ingredientų gimsta skaniausi patiekalai; vienas toks receptas – čia pat!
Vištienos, brokolių ir grūdėtos varškės apkepas
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 svogūno
3 skiltelių česnako
400 g vidinių vištienos, užaugintos be antibiotikų, krūtinėlių
½ arb. š. druskos
½ arb. š. grūstų pipirų
1 arb. š. dž. žolelių
1 nedidelio brokolio
600 g grūdėtos varškės
5 kiaušinių
½ arb. š. druskos
½ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
200 g čederio sūrio
200 g vyšninių pomidorų
GAMINIMO EIGA
1. Įkaitintame alyvuogių aliejuje kepkite smulkintą svogūną, kol suminkštės. Suberkite smulkintas česnako skilteles ir maišydami kepkite dar minutę.
2. Sudėkite gabalėliais pjaustytą vištieną ir kepkite, kol pabals ir bus iškepusi. Pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis. Nukaiskite.
3. Brokolio žiedynėlius verdančiame vandenyje virkite 3-4 min. Nukoškite.
4. Grūdėtą varškę išplakite su kiaušiniais, druska, pipirais ir sūriu.
5. Įmaišykite keptą vištieną, virtus brokolius.
6. Sudėkite į kepimo formą (20×30 cm) ir į viršų įspauskite pomidorus.
7. Kepkite iki 170 °C įkaitintoje (su vėjeliu) orkaitėje 45-50 min. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sutvirtėti, o tuomet pjaustykite ir patiekite.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Žiūrėkite, ką valgote“.
#reklama #ziurekitekavalgote
