Visai lengva savo gyvenimą įsprausti į begalę „niekada“: niekada nedarysiu, nesakysiu, nesirengsiu, nevalgysiu… Ar suskaičiuotumėt, kiek kartų šitaip klydot?
Galėčiau stebėtis savimi, kad vis tik vairuoju automobilį, dėviu siaurėjančius džinsus, geriu kavą, turiu sūnų, dirbu sau, turiu tatuiruotę (net dvi!). Šie ir kur kas daugiau dalykų kažkada buvo mano „niekada“. Ką gi. Kaip gerai, kai viskas tik į gera!
Su maistu lygiai taip pat. Cukinijas pamėgau toli gražu ne iš karto. Nuo „fui!“ iki meilės teko nueiti šiokį tokį kelią.
Iš pradžių jas prisijaukinau saldžiuose kepiniuose – juose cukinijų praktiškai nesijaučia, jos tik suteikia tekstūrai malonaus drėgnumo. Vėliau atradau puikų cukinijų apkepą ir pikantiškus tarkuotų cukinijų blynelius. Taip pamažu, vis suteikiant dar vieną progą, dabar cukinijos yra mano labai mėgstamų daržovių sąraše. Ne tik vaikams, bet ir suaugusiems vertėtų prisiminti, kad nei vienas „neskanu“ (kaip ir nei vienas „niekada“) nėra amžinas.
Buvo laikas, kai visai nemėgau šokoladinių ledų, datulių, salierų, kavos, avižinės košės, avokadų. O dabar? Kokia kvailystė, negaliu patikėti; kaip skanu!
Neabejoju, kad ir jums yra taip buvę. Ką dabar valgot pasičepsėdami, o anksčiau nė į tą pusę nežiūrėdavot?
Grįžtant prie cukinijų – šis receptas tikrai vienas tų, kurį verta išbandyti. Jūs tik paklausykite: sodriame pomidoriniame kalakutienos padaže troškinti cukinijų suktinukai, įdaryti rikotos ir kietuoju sūriais bei pesto padažu, užkepti mocarelos sūriu.
- Į pomidorų padažą įbertas žiupsnis kajeno pipirų suteiks pikantiškumo, kuris puikiai dera su švelniu suktinukų skoniu;
- Cukinijas pjaustykite kuo ploniau, kad suminkštėtų (bet neištęžtų) pomidorų padaže;
- Receptą paruošiau bendradarbiaudama su „Daumantų“ – į keptuvėje kunkuliuojantį padažą tikrai verta įmaišyti keletą šaukštų pomidorų padažo, kad patiekalo skonis taptų dar išraiškingesnis, ryškesnis, intensyvesnis. Šįkart naudojau „Karališką“ pomidorų padažą be krakmolo, pagardintą vyno actu ir natūraliomis citrinų sultimis;
- Patiekite šį patiekalą tiesiai į stalą su visa keptuve – jau įsivaizduoju, kaip toks maistas tiktų klegančioms šeimos vakarienėms terasoje!
Ką manot? Skanu, skaniau, skaniausia?
O ir paruošti labai paprasta, net jei netyčia nuskambėjo kiek sudėtingiau, šypt. Išbandykite!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Daumantų“.
#reklama #daumantu #daumantukaraliskas
2 komentarai
Laba diena. Prie ingridientų trūksta špinatų, nors recepte yra nurodyti. Tikiuosi ir be jų bus taip pat skanu, kad jau neturiu.😊
Sveiki, Viktorija, ačiū, kad pastebėjot, čia mano klaida – špinatus naudoti planavau, bet gamybos procese apsigalvojau; iš ingredientų sąrašo ištryniau, o štai recepto eigoje netyčia palikau. Receptą jau pataisiau, o Jums, neabejoju, pavyks puikiai! 🙂