Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

ApkepaiBulvių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAI

Kugelis | Bulvių plokštainis

parašė Asta 15 Rgs ’23
Kugelis | Bulvių plokštainis

Taip, TAIP, tai – kugelis! Senas, geras, fantastiškai skanus!

Tinklaraštį rašau jau keturiolika metų ir jame nerastumėt nei vieno recepto, kurį ruošiau ne aš. Išskyrus – šį. Taip jau nutiko, kad kugelis yra kone vienintelis patiekalas, kurį mūsų namuose gamina tik Donatas. Tradicijų griauti nevalia, tad pristačiau jį prie puodų ir šįkart. Sakiau, tu tik gamink, kaip gamini įprastai (iš akies, žinoma), o aš pasirūpinsiu, kad receptą galėtume užrašyti. O užrašyti jį jau seniai vertėjo, nes – pažadu, šitas kugelis vertas visų įmanomų liaupsių.

Aš tuo tarpu, kaip ir įprastai, pagaminau šoninės, svogūnų ir grietinėlės padažą. Nors, nemeluosiu, dažnai kugelį valgom tiesiog su grietine – jis toks minkštas ir gardus, kad papildomų padažų gali būti, bet tikrai gali ir nebūti.

Visus produktus kugeliui susirinkom iš „Lidl Lietuva“ lentynų ir – visi jie lietuviški! Ar žinojote, kad po skambiais, tačiau ne visai lietuviškai skambančiais pavadinimais – pavyzdžiui, „Pilos“, „Pikok“, kt. – slepiasi daug lietuviškų produktų? Visus juos atskirsite pagal specialų ženklinimą ant pakuočių – žaliame fone esantis didelis baltas užrašas „Lietuvos gamintojas“ neleis suabejoti.

Ką jau bekalbėti apie „Lidl Turgelio“ asortimentą. Jame visad galima rasti Lietuvos ūkininkų produkcijos: mėsos, pieno, daržovių. Čia pat pasidalinsiu ir asmenine rekomendacija – paragaukit ūkininko Audriaus Banionio šaltai rūkytos kiaulienos šoninės. Tobula!

„Lidl Lietuva“ rudenį pasitinka pilnomis lentynomis šviežio rudeninio derliaus – užauginto Lietuvoje ir pilno geriausių lietuviškų tradicijų. Kugelis – viena iš skaniausių mūsų šeimos tradicijų, o iš šviežių rudeninių bulvių jos pavyksta itin gardus. Tad kviečiu, išsikepkit ir jūs!

Kugelis

Atsispausdinti
Porcijos: 8-10 Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 1 val. 30 min.

INGREDIENTAI

2,7 kg bulvių
2 didesnių svogūnų
2-3 valg. š. prieskonių mišinio bulvėms
1 arb. š. druskos
1 arb. š. maltų pipirų
2 kiaušinių
3 stiklinių (750 ml) pieno
120 g sviesto

Padažui:
300 g šaltai rūkytos šoninės
2 svogūnų
1 stiklinės (250 ml) grietinėlės
ryšelio krapų

GAMINIMO EIGA

1. Iškepkite kugelį. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios). Kepimo formą (23×33 cm) ištepkite gabalėliu sviesto.
2. Bulvių tarkavimo mašina sutarkuokite nuskustas bulves ir svogūnus. Pagardinkite prieskoniais, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Į puodą supilkite pieną, sudėkite sviestą. Pakaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol sviestas ištirps ir pienas užvirs. Karštą pieno ir sviesto mišinį supilkite į bulvių tarkius ir gerai išmaišykite.
4. Paruoštą masę supilkite į kepimo formą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. 30 min.

5. Paruoškite padažą. Šoninę ir svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais. Suberkite į keptuvę ir kepkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol šoninė apskrus ir svogūnai suminkštės.
6. Supilkite grietinėlę, išmaišykite. Leiskite užvirti ir nukaiskite.
7. Įmaišykite kapotus krapus. Vėsdamas padažas sutirštės.

8. Patiekite kugelį su šiltu šoninės padažu ar grietine.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė #lietuviškumas

apkepasbulvėsgrietinėlėkrapaikugelispienasšoninėsviestassvogūnai
0 komentaras
19
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Tour du Mont Blanc | Aplink Monblaną per 10 dienų | 5 diena
kitas įrašas
Lašišos ir žiedinių kopūstų sriuba su lydytu sūriu

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Makaronai su padažu „Bolognese”

Bulvės su šviežiais miško grybais

Traški saldžiarūgštė vištiena

Svogūnų pyragas

Saldžiųjų bulvių virtinukai su kokosų pieno ir špinatų...

Makaronai su voveraitėmis ir šonine

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

Orkaitėje keptos daržovės su vištienos iešmeliu

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

POPIERĖLIS IŠ PRAEITIES // Varškėčiai su sėklomis

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

APIE MEILĘ IŠ PIRMO ŽVILGSNIO // Vištienos gabalėliai...

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Trijų sūrių lazanija su špinatais

Pica su plėšyta barbekiu vištiena | Nuotraukos žingsnis...

Sakartvelietiška česnakinė vištiena „Shkmeruli“

Risotto su lašiša

Makaronai su padažu „Bolognese”

Varškės apkepas su brokoliais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Klasikinis medaus tortas

Pistacijų ir baltojo šokolado tiramisu

Varškės spurgos

Marmuriniai keksiukai

Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

Sluoksniuotas vaisių ir jogurto desertas su citrinų kremu

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Varškės pyragas su braškėmis

    20 Rgs ’09
  • 4

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 5

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 6

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų