Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

Be orkaitėsDesertai indeliuoseSALDUMYNAI

Sluoksniuotas vaisių ir jogurto desertas su citrinų kremu

parašė Asta 21 Rgp ’12
Sluoksniuotas vaisių ir jogurto desertas su citrinų kremu

Man patinka vasaros. Šiltos ir saulėtos. Spalvingos ir įkvepiančios. Gaila, kad ši tokie trumpa. Kaip ir daugelis, iš tiesų… Laikas visada bėga bent keliais žingsniais greičiau nei mes tikimės.

Mano darbo vieta, galima sakyti, yra dėkinga. Nepaisant to, kad yra visai kitame gale miesto nei aš gyvenu, čia, vos penkios minutės kelio nuo mano darbo stalo, yra didžiausias miesto turgus. Atskiri žuvies, mėsos, pieno ir daržovių skyriai. Iš pradžių užsukti čia anksti ryte ar per pietų pertrauką buvo netikėtas malonumas, o dabar – įprasta mano kasdienybės dalis. Tik vis dar labai maloni.

Dažniausiai užsuku į vaisių ir daržovių skyrių. Čia daugiausiai spalvų – raudonskruosčiai pomidorai, dailios cukinijos, dideli ir sodriai geltoni moliūgai, sodriai violetinės slyvos, sultingi persikai, saldžios vynuogės, dailiai nedideliuose indeliuose sugulusios avietės ir mėlynės, šilauogės ir vėlyvosios braškės…

Noriu ir to, ir šito… ir dar ano trupučiuką. Nepajaučiu, kaip iš turgaus išeinu su pilnu maišeliu gėrybių.

Nes vis dar vasara. Nes reikia ja mėgautis iki paskutinės akimirkos.

Skonis: 10/10. Traški granola, mėgstamiausias jogurtas ir daug šviežių, pačių skaniausių uogų… O dar maloniai saldžiarūgštis citrinų kremas… Kartais stebuklai slypi paprasčiausiuose dalykuose, ir Jūsų pusryčiai kvepia tobulais, gaiviais ir saulėtais vasaros rytais.

Sudėtingumas: paprasta kaip du kart du.

Kur radau? Kulinarinis žurnalas „ºC“

Sluoksniuotas vaisių ir jogurto desertas su citrinų kremu

Atsispausdinti
Porcijos: 2 Paruošimo laikas: 10 min.

INGREDIENTAI

4 didelės braškės
6 valg. š. trintų mėlynių
6 valg. š. mėgstamo jogurto
10 graikinių riešutų
4 valg. š. naminio citrinų kremo (žr. žemiau)
4 valg. š. naminės granolos (žr. žemiau)
braškės papuošimui

Citrinų kremui (500 ml):
4 citrinos
200 g cukraus pudros
100 g tirpinto sviesto
4 kiaušiniai

Granolai (3-4 puodeliai):
2 stiklinės avižinių dribsnių
¼ stiklinės migdolų riekelių
¼ stiklinės kokoso drožlių
¼ stiklinės rudojo cukraus
½ arb. š. druskos
1 arb. š. cinamono
¼ stiklinės alyvuogių aliejaus
3 valg. š. medaus
1 arb. š. vanilės ekstrakto

GAMINIMO EIGA

SLUOKSNIUOTAS DESERTAS

Į aukštas stiklines ar taures susluoksniuokite ketvirčiais supjaustytas braškes, sutrintas mėlynes, mėgstamą jogurtą, smulkintus graikinius riešutus, citrinų kremą (žr. žemiau) ir granolą (žr. žemiau). Papuoškite braškėmis.
Valgykite kiekvieną sluoksnį atskirai arba prieš tai susimaišykite.
Patiekti galite ir paprastuose dubenėliuose ar puodeliuose, tačiau taurėse ar stiklinėse patiektos sluoksniuotos vaisių salotos atrodo efektingiau.

CITRINŲ KREMAS

Išplakite citrinų sultis, nutarkuotas žieveles, cukraus pudrą, tirpintą sviestą ir kiaušinius iki visiškai vientisos masės. Supilkite į puodą. Kaitinkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Neleiskite užvirti! Masei sutirštėjus, nuimkite nuo ugnies ir supilkite į stiklainėlį. Atvėsinkite ir sandariai uždarykite dangteliu.
Šiuo citrinų kremu pagardinsite ne tik sluoksniuotas vaisių salotas, tačiau ir pyragus, bandeles ir kitus desertus.

GRANOLA

Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC temperatūros. Sumaišykite avižinius dribsnius, migdolų riekeles, kokoso drožles, druską ir cinamoną.
Nedideliame puode ištirpinkite medų, sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir vanilės ekstraktu.
Supilkite į dubenį su sausais ingredientais, išmaišykite.
Paskleiskite į kepimo skardą, ištiestą kepimo popieriumi. Kepkite apie 30 minučių, pamaišydami kas 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ar atvėsinkite.
Sandariame inde granolą galite laikyti iki 2 savaičių.

avižiniai dribsniaibraškėscinamonascitrinosgraikiniai riešutaijogurtaskokosų drožlėsmedusmėlynėsmigdolų riekelėsriešutaisaldumynaiuogos
6 komentarai
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Jogurtiniai keksiukai su šokoladu
kitas įrašas
Marinatas šašlykams

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu

Tortas “Juodasis Princas”

Vaniliniai keksiukai su mėlynėmis

Mažieji migdoliniai sausainėliai

Varškės pyragas su pudingu

Karamelinis sūrio tortas

SALDUMYNAI

Prancūziški migdoliniai morengai. Macarons

TIKRASIS STEBUKLAS // Morkų pyrago sūrio tortas

Desertas “Damų piršteliai”

LENGVI KĄSNELIAI

Šakšuka su morkomis

Grikių granola

Karamelinė granola

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

VASARIO ATRADIMAI // Upėtakio filė su žaliosiomis citrinomis

6 komentarai

Toma 22 Rgp ’12 - 10:03 am

Atrodo žiauriai skaniai.. reikės būtinai išbandyti.
O šitą granolą gal galima sausoje keptuvėje ant mažos liepsnos pakepinti? nes norisi paragauti jau dabar, o orkaitė mūsų šeimoje tik savaitgalinis malonumas..

Reply
Asta 22 Rgp ’12 - 10:34 am

Ačiū, Toma, šitas reikalas tikrai labai gardus 🙂
O granolą, žinau, kiti kepa ir keptuvėje. Tik reikia nepamiršti nuolat maišyti, maišyti, maišyti… ir kaitinti ant silpnos ugnies 🙂
Lauksiu atsiliepimų, skanaus! 🙂

Reply
Toma 27 Rgp ’12 - 2:59 pm

Granola gavosi nuostabi..
Šiam desertui sudėtinių dalių neturiu, todėl pasigaminau granolos ir šaukštą užsidedu ant jogurto… apsivalgyti galima.. mano vyras, nuvalgo viršų ir prašo dar užbarstyti 😀

Reply
Asta 4 Rgs ’12 - 7:24 pm

Toma, taip, granola yra gėris – ar su jogurtu, ar su vaisiais ir jogurtu, ar kaip tik norisi 🙂
Džiugu, kad patiko 🙂

Reply
Lina 23 Rgp ’12 - 5:15 pm

Aciu, uz puiku recepta. Sudomino citrinu kremas. Kiek ilgai ji galima laikyti? Ar greitai genda?

Reply
Asta 26 Rgp ’12 - 7:26 pm

Lina, citrinų kremą šaldytuve galima laikyti apie dvi savaites. Bet dažniausiai jo tiek išlaikyti bent man niekaip nepavyksta 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 4

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 5

    Klasikinis medaus tortas

    22 Gru ’19
  • 6

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Baklava su pistacijomis, lazdynų ir graikiniais riešutais

    11 Bal ’21
  • Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

    9 Bal ’21
  • Keptų burokėlių salotos su „Burrata“ sūriu ir apelsinais

    8 Bal ’21

Kategorijos

  • GĖRIMAI (28)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (6)
    • Šaltieji gėrimai (20)
  • KALĖDŲ PASAKOS (58)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (242)
    • Apkepai (41)
    • Blynai (26)
    • Bulvių patiekalai (26)
    • Daržovių patiekalai (112)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (41)
    • Makaronų patiekalai (19)
    • Mėsos patiekalai (56)
    • Miltiniai patiekalai (22)
    • Nesaldūs pyragai (28)
    • Troškiniai (18)
    • Varškės patiekalai (29)
    • Žuvis (35)
  • LENGVI KĄSNELIAI (209)
    • Blynai ir vafliai (33)
    • Duona (21)
    • Karštieji užkandžiai (30)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (113)
    • Salotos (33)
    • Šaltieji užkandžiai (51)
    • Sumuštiniai (21)
  • MAISTAS GAMTOJE (9)
  • PASAULIO SKONIAI (17)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (497)
    • Bandelės (29)
    • Be orkaitės (78)
    • Desertai indeliuose (58)
    • Keksai, keksiukai (89)
    • Ledai (11)
    • Pyragai (128)
    • Pyragėliai (34)
    • Saldainiai (15)
    • Sausainiai (68)
    • Tortai (89)
  • SRIUBOS (20)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (8)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų