Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

LENGVI KĄSNELIAIŠaltieji užkandžiai

Graikiško jogurto padažas su žalumynais

parašė Asta 22 Vas ’19
Graikiško jogurto padažas su žalumynais

Žinot, beveik patikėjau, kad Naujieji prasideda kartu su Kinų horoskopu vasario mėnesio pradžioje. Sausis buvo ilgas ir dienos neretai buvo sunkesnės nei norėčiau, o štai kartu su vasariu įsiveržė kažkoks naujas gūsis. Artėjančio pavasario nuojautos gūsis? Naujųjų Kiaulės metų gūsis?

O gal tiesiog taip pavargau nuo varginančių pastangų sukontroliuoti kiekvieną smulkmeną, kad galiausiai nuleidau rankas ir… truputį pasidaviau. Ir kvėpuoti pasidarė lengviau!

Žinoma, kad gyvenimas nesiverčia kūliais per vieną naktį. Žinoma, kad būna visokių dienų, net visokių savaičių. Ši nebuvo pati lengviausia, bet po ilgos ir sunkios savaitės penktadienio vakaras gali arba pražudyti, arba išgelbėti. Tam, kad išgelbėtų, reikia ne tiek ir daug – gero filmo, lyg iš dangaus nukritusios picos ir galbūt dar taurės vyno. Dar šiltos minkštos pižamos ir patogios sofos. Taip taip, kai tau per trisdešimt, penktadienio pramogos truputį pasikeičia. Ir nors aš visada buvau namisėda, dabar tie jaukūs vakarai namuose man dar jaukesni.

Taigi. Sofa. Filmas. Pica.

Dažniausiai picą kepu namuose, šiek tiek rečiau – išsirenku iš meniu kavinėje, gerokai rečiau – užsisakau į namus. Dar rečiau susidomiu parduotuvės šaldiklių turiniu, bet šį kartą turėjau džiaugsmo paragauti Dr. Oetker šaldytos picos. Kai nėra nei laiko, nei ūpo, nei džiaugsmo suktis virtuvėje – taip, tikrai visiems būna tokių dienų, net ir maisto tinklaraštininkams – prie vakaro filmo tokią picą „pasigaminti“ galima per kuklias 10-12 minučių. Turiu omeny, tereikia iškepti. Nesakysiu, kad tai skaniausia pica, kokią valgiau gyvenime (skaniausia buvo Sicilijoje, o ne ką prastesnę „Margaritą“ kepu ir aš pati), bet galiu pasakyti, kad greitai tinginių vakarienei, kai net pirštą pajudinti tingisi, ji tinka puikiai ir suvalgėme mes ją labai skaniai. Labiausiai man patiko toks paprastas, bet svarbus dalykas – priedai, jų ant picos buvo gausu! Puiku, kai išpakavus picą iš dėžutės, nėra reikalo lįsti į šaldytuvą ir ieškoti, ką dar ant jos būtų galima uždėti, šypt. O naminis graikiško jogurto padažas, kurio visą stiklainį pastaruoju metu vis turiu šaldytuve, irgi prie picos derėjo geriau nei galėjau tikėtis.

Taip ir prasideda kartais mūsų savaitgaliai. Labai tingiai, bet tą saldų malonumą patingėti kartais sau leisti tiesiog būtina.

 Graikiško jogurto padažas su žalumynais

 Graikiško jogurto padažas su žalumynais

 Graikiško jogurto padažas su žalumynais

Nejuokauju sakydama, kad graikiško jogurto padažo šaldytuve turiu beveik visada. Jis tinka toli gražu ne tik picai! Aš jau išbandžiau su:
– orkaitėje keptoms bulvių (įprastų ir saldžiųjų bulvių) skiltelėms;
– tortilijomis;
– pikantiškais varškėčiais (taip, kepu juos ne tik saldžius, – su druska, pipirais ir žalumynais jie visai kitokie, bet irgi labai puikūs!);
– net kelių rūšių nesaldžiais blyneliais (cukinijų, virtų bulvių, grikių, kt.);
– o dabar ir su pica!

„Universalus“ būtų žodis, puikiai tinkantis šiam padažui, bet yra ir kitas ne mažiau tinkantis žodis – gardus! Ne per aštrus, ne per švelnus, tiesiog idealus. Aš mėgstu šiek tiek tirštesnį padažą, tačiau jei norisi skystesnio – tiesiog įpilkite šiek tiek daugiau raugintų pasukų. Petražolių ryšelio dydis lai priklauso nuo to, kaip labai mėgstate petražoles. Česnaką ir svogūną galite naudoti tiek šviežius, tiek jų miltelius; aš pati paprastai renkuosi miltelius, nes padažas tuomet yra vientisesnis.

 Graikiško jogurto padažas su žalumynais

Graikiško jogurto padažas su žalumynais

Atsispausdinti
Porcijos: 4-5 Paruošimo laikas: 10 min. + 1-2 val. šaldytuve

INGREDIENTAI

1 stiklinės (250 ml) graikiško jogurto
1 skiltelės česnako (arba 1 arb. š. džiovintų česnakų miltelių)
¼ vidutinio svogūno (arba 1 arb. š. džiovintų svogūnų miltelių)
1-2 valg. š. smulkintų šviežių petražolių
2 valg. š. smulkintų svogūnų laiškų (3-4 vnt.)
1 valg. š. smulkintų šviežių krapų
½ arb. š. druskos
¼ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
1 arb. š. garstyčių
½ citrinos sulčių
1/3 (85 ml) stiklinės raugintų pasukų

GAMINIMO EIGA

1. Graikišką jogurtą, smulkiai kapotus česnaką ir svogūną, smulkintas petražoles, laiškinius česnakus ir visus kitus ingredientus labai gerai išmaišykite.
2. Sudėkite į sandarų indą ir palaikykite šaldytuve 1-2 valandas iki patiekiant, kad skoniai spėtų susijungti į bendrą skonių dermę.
3. Sandariame indelyje šaldytuve galite laikyti iki 1 savaitės.
4. Patiekite su pica, nesaldžiais blyneliais, bulvių skiltelėmis, tortilijomis ar praktiškai su bet kuo!

Recepto šaltinis: Wholefully

Įrašą įkvėpė: Dr. Oetker

 Graikiško jogurto padažas su žalumynais

česnakaigraikiškas jogurtaskrapaipadažaspetražolėspicaraugintos pasukossvogūnaisvogūnų laiškai
0 komentaras
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Makaronai su pesto padažu
kitas įrašas
Galetė su rikota, vištiena ir karamelizuotais svogūnais

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Varškės blyneliai

Grūdėtoji varškė su granola ir šilauogėmis

Sumuštiniai su žuvimi

Bananinis ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas su karamelizuotais...

Kokosiniai graikiško jogurto vafliai

Lęšių salotos su Halloumi sūriu

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

MAMOS DIENORAŠTIS // Nesaldus pyragas su lašiša

Pica su vytintu kumpiu, pesto ir „Burrata“

Kepti makaronai su sūriu ir brokoliais

Enčilados su vištiena ir sūriu

Graikiškas špinatų pyragas „Spanakopita“

Ryžių ir vištienos troškinys su kokosų pienu

REKLAMA

SALDUMYNAI

Migdolinis obuolių ir varškės pyragas

Sūrio tortas su keptais obuoliais ir karamele

Šokoladinis lazdynų riešutų kremas (naminė Nutella)

Žemės riešutų sviesto ledai

Tortas „Ferrero Rocher“

MAMOS DIENORAŠTIS // Šokoladainis su kava ir kreminio...

REKLAMA

GĖRIMAI

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

Imbierinis sirupas kavai

Tiramisu Affogato

MAMOS DIENORAŠTIS // Miško uogų kokteilis dubenėlyje

Uogų ir bananų glotnutis (smoothie)

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 2

    Itališkas omletas (fritata) su smidrais, bulvėmis ir rūkyta lašiša

    29 Geg ’23
  • 3

    Pastizzi. Maltietiški pyragėliai su sūriu

    27 Bal ’14
  • 4

    Lietiniai blyneliai su varške

    9 Kov ’22
  • 5

    TREČIAS KARTAS // Tobulas varškės apkepas

    13 Rgs ’17
  • 6

    Plikyti pyragaičiai su saldžiu grietinėlės kremu

    4 Vas ’10

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Itališkas omletas (fritata) su smidrais, bulvėmis ir rūkyta lašiša

    29 Geg ’23
  • Juodosios arbatos keksas su medumi

    27 Geg ’23
  • Baltojo šokolado keksiukai su pistacijų kremu

    25 Geg ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (299)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (31)
    • Bulvių patiekalai (36)
    • Daržovių patiekalai (125)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (33)
    • Žuvis (43)
  • LENGVI KĄSNELIAI (280)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (48)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (140)
    • Salotos (51)
    • Šaltieji užkandžiai (72)
    • Sumuštiniai (26)
  • MAISTAS GAMTOJE (18)
  • PASAULIO SKONIAI (52)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (593)
    • Bandelės (38)
    • Be orkaitės (108)
    • Desertai indeliuose (78)
    • Keksai, keksiukai (101)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (148)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (108)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (13)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų