Skonis: 10/10. Nežinau, gal čia mano lietuviška tautinė savybė – įdarytos bulvės (na, juk visi ar bent jau daugelis tradicinių lietuvių tikrai mėgsta bulves, tiesa?..). Tačiau aš negaliu ir šių – įdarytų silke, kurią taip pat kai kuriomis formomis labai mėgstu – bulvių įvertinti mažiau nei dešimtuku. Puikus, nuostabus skonis, valgiau ir norėjau dar dar dar… 😀 Bet aš stengiuos būt objektyvi, taigi, kad ir kaip pikta ir atrodytų neteisinga rašyti tokią nuomonę, bet… vienas ragavęs jas žmogus tiesiog šaukte šaukė, kad oi, ne, tik jau ne dešimtukas, gal man visai kū-kū, ne daugiau kaip 3 – 4 balai joms gali būt skiriami. Žinokit, neteisybė 😀 Pabandykit – pamatysit, nagi tikrai be galo skanu 🙂
Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.
INGREDIENTAI
5 vidutinio dydžio bulvės
1 sūdytos silkės filė
1 vidutinio dydžio svogūnas
1/2 didelės morkos
45 g fermentinio sūrio
mėgstami prieskoniai
GAMINIMO EIGA
Bulves nuskusti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Nepervirti, kad bulvės netrupėtų.
Kol bulvės verda, paruošti įdarą. Silkės filė nulupti odą ir supjaustyti labai mažais kubeliais. Svogūną susmulkinti ir pakepinti. Morką ir fermentinį sūrį smulkiai sutarkuoti. Visus produktus bei prieskonius sumaišyti.
Išvirusioms bulvėms nupjauti viršūnėles ir iškobti viduriukus. Dalį iškobtos bulvių masės įmaišyti į bulvių įdaro masę. Iškobtas bulves užpildyti įdaru ir kepti iki 180 ºC įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Skanaus!
1 komentaras
[…] silkę labai mėgstu, net patikrinau – „Saulėtoje virtuvėje“ yra vos vienas receptas su silke, publikuotas gūdžiais 2009-aisiais. Tarp kitko, tas receptas tikrai labai geras, kaip […]