Nors sveikas protas lyg ir bando man kuždėti, kad Kalėdoms ruoštis dar truputį per anksti, iki švenčių likusias dienas skaičiuoti pradėjau jau spalio viduryje. Tiesa ta, kad net ne pačios šventės, o ilgas jų laukimas yra mano mėgstamiausia Kalėdų dalis. Kuo arčiau gruodžio pabaiga, tuo daugiau chaoso, – tuo tarpu dabar visomis jaukiomis smulkmenomis galima mėgautis neskubant. Pasimerkti eglių šakelių į vazą, užsidegti žvakes ar mažutes baltas lemputes, ragauti Kalėdų skonių pilnus desertus. Maži dalykai, bet kiek daug juose laimės!
Visada smagu suprasti, kad tuo laukimu gyvenu ne aš viena. Džiūgauju, kai kartu su tinklaraščio skaitytojais dar rudenį svarstom valgomų dovanų idėjas, ir džiaugiuosi, kai parduotuvių lentynose užtinku kažką kalėdiško. Šią savaitę „Lidl Lietuva“ vykstanti teminė savaitė irgi kviečia laukti Kalėdų jau dabar – „Favorina“ prekės ženklu pažymėtų kalėdinių skonių čia yra be-ga-lė! O aš, susirinkusi į glėbį man labiausiai patikusius, sudėliojau iš jų nuostabų desertą. Labai skanų šiandien, bet puikiai tiksiantį ir švenčių stalui, o taip pat – ir valgomoms dovanoms!
Pripažinkim, 2020-ieji nebuvo lengviausi metai. Kodėl gi to džiugesio pilno laukimo neįsileisti į širdis ir namus jau dabar, šypt?
Šio deserto žvaigždė – sausainių kremas. Sunku apibūdinti jo skonį, bet kai paragausit, tikrai suprasit – tobulas! Tai ne tas produktas, kurio Lietuvoje būtų lengva nusipirkti ir šen, ir ten, – todėl labai rekomenduoju, įsigykit ir paragaukit! Tai lyg minkšti iki vientisos masės sutrinti aromatingi sausainiai; galėčiau šį kremą valgyti šaukštais tiesiog vieną (ir tikrai ne vieną stiklainėlį taip esu suskanavus), bet desertams jis tinka taip pat labai puikiai: sūrio tortams, biskvitinių tortų pertepimams, keksiukų įdarui ar kepurėlėms, ar štai tokiems sluoksniuotiems desertams stiklainėliuose.
Taigi, kviečiu sluoksniuoti: minkštus meduolius, sausainių-maskarponės kremą, citrinų sultimis pagardintas vyšnias. Skirtingos tekstūros, skirtingi skoniai, – viskas čia dera nuostabiai, ir sukuria mažą Kalėdų nuojautą stiklainėlyje.
Galiausiai – papuošimai, kuo daugiau papuošimų! Visus, kuriuos matote nuotraukose, išsirinkau iš „Lidl Lietuva“ vykstančios kalėdinių skonių pilnos „Favorina“ savaitės.
Ar jau laukiat Kalėdų? Laukime jų kartu – taip smagiau!
Sluoksniuotas desertas su meduoliais ir vyšniomis
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Vyšnių sluoksniui:
400 g šaldytų vyšnių
½ stiklinės (100 g) rudojo cukraus
1 nutarkuotos citrinos žievelės
1 citrinos sulčių
2 valg. š. kukurūzų krakmolo
Sausainių-maskarponės kremui:
250 g maskarponės sūrio
125 g sausainių kremo
2/3 stiklinės (190 ml) riebios grietinėlės
200 g minkštų meduolių
Papuošimui:
trupintų meduolių
cukrinių lazdelių
cukruotų migdolų
marcipaninių saldainių
GAMINIMO EIGA
1. Paruoškite vyšnių sluoksnį. Visus ingredientus sudėkite į nedidelį puodą. Kaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol užvirs. Sumažinę ugnį iki silpnos, maišydami virkite dar apie 10 minučių, kol įdaras sutirštės. Atvėsinkite.
2. Paruoškite kremą. Į dubenį sudėkite maskarponę ir sausainių kremą. Elektriniu plaktuvu išplakite iki vientisos masės. Neperplakite.
3. Atskirame dubenyje iki standžių putų išplakite grietinėlę. Lengvais judesiais įmaišykite į maskarponės ir sausainių kremo masę.
4. Meduolinius sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais.
5. Susluoksniuokite desertą. Stiklinėse susluoksniuokite kremą, gabalėliais sulaužytus meduolius ir vyšnias. Priklausomai nuo stiklinių dydžio, paruošite apie 4-6 desertus. Likusį maskarponės-sausainių kremą sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu ir papuoškite deserto viršų.
6. Palaikykite šaldytuve bent porą valandų, kol meduoliai nuo kremo suminkštės.
7. Prieš patiekdami pagardinkite mėgstamais priedais: cukruotais riešutais, cukrinėmis lazdelėmis, trupintais meduoliniais sausainiais ar pan.
Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
Reklama @lidllietuva #LidlPartnerystė #Lidl
2 komentarai
Kur galima rasti sausainių kremo?
Sveiki, Kristina, kaip ir rašiau pačiame tekste – deja, sausainių kremo Lietuvoje įsigyti nėra lengva. Man pavyko jo įsigyti LIDL teminės savaitės metu 🙂