Skonis: 9,5/10. Nuostabiai skanus pyragas 🙂 Bent jau man varškės pyragai yra patys skaniausi (dažniausiai, su vos keliomis išimtimis galbūt..), o jei dar su obuoliais… niam niam 🙂
Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.
Kur radau? prie stalo.lt
Varškės ir obuolių plokštainis
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Tešlai:
2 puodeliai (330 g) miltų
150 g cukraus
1,5 arb. š. kepimo miltelių
1,5 arb.š. vanilinio cukraus
150 g sviesto
1 kiaušinis
1/2 puodelio kefyro
Įdarui:
4 vidutinio dydžio obuoliai
1/2 valg.š. cinamono
375 g varškės
1 valg.š. citrinos sulčių
100 g cukraus
2 kiaušiniai
GAMINIMO EIGA
Sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, ištirpintą ir šiek tiek atvėsintą sviestą. Tarp pirštų trupinti tešlą iki smulkių trupinukų. Padalinti į dvi dalis. Vieną dalį sumaišyti su išplaktu kiaušiniu ir kefyru, supilti į riebalais išteptą kepimo indą.
Įdarui skirtus obuolius nulupti ir supjaustyti skiltelėmis. Sudėti plonu sluoksniu ant tešlos ir apibarstyti cinamonu. Kiaušinius išplakti su cukrumi, įmaišyti pertrintą iki vientisos konsistencijos varškę ir citrinos sultis. Gautą masę užpilti ant obuolių.
Ant viršaus užbarstyti likusią trupininės tešlos dalį.
Kepti apie 1 val. iki 200 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
2 komentarai
Vakar gaminau si skanesta, patiko ir sviezias, bet pastovejes para tapo daug daug gardesnis 🙂 Tik as dejau per pus maziau obuoliu, kadangi mano kepimo indas pasirode per mazas 🙂 Planuoju isigyti didesni inda ir kartoti su daugiau obuoliu ir varskes, nes ju niekada nebuna per daug :))
Justina, labai smagu girdėti, kad patiko ir kad bus kartojamas, nes tai – pats geriausias įvertinimas 🙂