Minkšti vištienos ir grikių kotletukai

GAMINIMO EIGA

1. Iškepkite kotletukus. Grikių kruopas išvirkite. Sumaišykite su malta vištiena, smulkiai kapotomis česnako skiltelėmis, smulkiai tarkuota morka, kiaušiniu, miltais, druska ir pipirais.
2. Keptuvėje virš vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Semkite po šaukštą masės, tarp drėgnų delnų formuokite apvalius kotletukus ir dėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių, kol skaniai apskrus ir bus iškepę.

3. Paruoškite padažą. Į tą pačią keptuvė suberkite smulkiai pjaustytas morkas ir česnako skilteles. Kepkite, kartais pamaišydami, kol daržovės suminkštės.
4. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Pakaitinkite porą minučių.
5. Į padažą sudėkite kotletukus. Uždenkite dangčiu ir patroškinkite virš silpnos ugnies apie 5 minutes.
6. Patiekite su mėgstamu garnyru – šviežiomis daržovėmis, salotomis ar bulvių koše.