Karšti skrebučiai su lašiša

Nelaukti savaitgalių tiesiog neįmanoma. Ypač, kai jie tokie šilti ir saulėti, lepinantys vasarišku oru, gaiviu plaukus veliančiu vėju ir mėlynu dangumi. Viliojantys galimybe nusispirti batus ir basomis kojomis pajausti kvepiančią žolę…

Todėl ir aš, nors dar tik pirmadienis, jau tyliai mintyse svajoju apie dar vieną savaitgalį. Apie dar daugiau tikros vasaros.

Nes savaitgaliais visas laikas yra tik mano. Nes savaitgaliais neskamba žadintuvas. Nes savaitgalių naktimis galiu žiūrėti filmus be sąžinės priekaištų. O rytais, išsimiegojus iki soties, galiu mėgautis išskirtiniais savaitgalio pusryčiais. Plakti kokteilį, jei norisi kažko labai lengvo ir gaivaus. O gal net kepti prancūziškus skrebučius su lašiša, jei netyčia pabundu besijausdama išbadėjus.

Kadangi „Viči“ nudžiugino glėbiu dovanų, tokiems sotiems pusryčiams buvo ideali proga: šviesios duonos su moliūgų sėklomis riekelės, kiaušinių ir pieno plakinys su dosniu žiupsniu šviežių kapotų žalumynų. Ir kelios riekelės rūkytos lašišos. Didelis puodelis arbatos, saulė už lango, šypsena veide. Viskas. Tiek ir tereikia tobuliems savaitgalio pusryčiams!

Skonis: 10/10. Puikūs sotūs pusryčiai! Ir šiek tiek netikėti, – kaip dažnai valgote ne saldžius prancūziškus skrebučius? Visiems prancūziškų skrebučių ir lašišos gerbėjams – labai rekomenduoju.

Sudėtingumas: paprasta kaip du kart du.

Kur radau? What Should I Eat For Breakfast Today

Karšti skrebučiai su lašiša

Atsispausdinti

Porcijos: 2 Paruošimo laikas: 20 min.

INGREDIENTAI

Skrebučiams:
2 kiaušinių
½ stiklinės (125 ml) pieno
1 valg. š. kapotų petražolių
1 valg. š. kapotų krapų
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
žiupsnio druskos
4 riekelių šviesios duonos

Kepti:
gabalėlio sviesto

Patiekti:
100 g rūkytos lašišos
ryšelio svogūnų laiškų
ryšelio šviežių petražolių
graikiško jogurto

GAMINIMO EIGA

1. Kiaušinius išplakite su pienu, kapotomis petražolėmis, krapais, grūstais juodaisiais pipirais ir druska iki vientisos masės.
2. Duonos riekeles merkite į plakinį ir palaikykite porą minučių, kad duona sugertų plakinį.
3. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Dėkite išmirkytas duonos riekeles. Kepkite virš vidutinės ugnies porą minučių, kol gražiai apskrus. Tuomet apverskite riekeles ir kepkite dar porą minučių.
4. Iškeptas duonos riekeles išimkite į lėkštę. Patiekite su lašiša ir graikišku jogurtu, apibarstykite kapotais svogūnų laiškais ir petražolėmis.