Myliu pusryčius. Kai grįžtu po treniruotės į ramius namus, visa diena – dar prieš akis, o tikėjimas, kad ji praeis kuo sklandžiausiai, palikdama laiko visiems norimiems planams įgyvendinti, aukštumose. Valgydama pietus jau tikriausiai galvosiu kitaip, bet kol kas – kol ruošiu sau pusryčius – dar tikiu, kad viskas įmanoma, šypt.
Yra ir daugiau priežasčių, kodėl taip mėgstu pusryčius. Nesijuokit, tai – kiaušiniai. Oh, kokie skanūs yra kiaušinių patiekalai, o jei dar skystas trynys, kuris lyg gardžiausias padažas aplieja ar tai sumuštinius, ar apkepėlę… Ne maistas, o šventė!
Šią apkepėlę atradau tada, kai ėmiau aktyviai skaičiuoti baltymus. Ėmiau savęs klausti, kas jų turi daug? Varškė, natūralus jogurtas, kiaušiniai – tikrai taip. Pabandžius juos sujungti į vieną patiekalą, vieną rytą ir nutiko ši pikantiška pusryčių apkepėlė.
Apkepėlę gaminau su pusriebe ekologiška „AUGA“ varške ir natūraliu jogurtu. Jų gamybai naudojamas pienas yra surenkamas tik iš ekologinių „AUGA“ ūkių, įsikūrusių Lietuvoje. Tokie gryni, kokybiškos sudėties pieno produktai – vienas iš puikių būdų praturtinti savo mitybą baltymais.
Varškę ir jogurtą sumaišiau su keptais svogūnais, česnakais ir špinatais, su trupučiu tarkuoto kietojo sūriu, pagardinau prieskoniais. Sukrėtusi į kepimo formelę, ant viršaus įmušiau kiaušinius ir išdėliojau pomidoriukus. Kol kepė orkaitėje, susiplanavau dieną ir pasiruošiau puodelį kavos. O kai paragavau, supratau, jog šitai yra receptas, kurį verta užrašyti. Pagaminti labai paprasta, o valgyti – labai gardu! Išbandykite!
P.S. Tai kiek ten tų baltymų? Tokioje sočioje porcijoje – beveik 60 gramų!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „AUGA“.
#reklama #auga
