Kiekvieną kartą, praeidama pro koridoriuje pakabintą mūsų kelionių žemėlapį noriu stabtelėti, paglostyti, giliai atsidusti ar net nubraukti ašarą. Nieko naujo nepapasakosiu – žinau, kad ne aš viena kelionių ilgiuosi ir kartais net sapnuoju jas naktimis. Kalnus, jūrą, siauras ir klaidinančias mažų miestelių gatveles… Pasiilgau taip, kad net nebežinau, kur labiausiai norėčiau nukeliauti: į Graikiją, kurią pavogė pirmasis karantinas; į Italiją, kur kalnuose palikau dalį savo širdies; o gal į Prancūziją, kuri tokia svaiginančiai didelė, kad jaučiuosi jos dar visiškai nemačius ir nepažinus?
Pasvajoju, pasvaičioju, o tada grįžtu į realybę – tą, kurioje kelionės vis dar vyksta knygų puslapiais, filmais ir savoje virtuvėje gaminamais patiekalais. Kad ir kaip ten bebūtų, jie irgi džiugina! Kada gi daugiau, jei ne pastaraisiais metais, galėjom išmokti, ką reiškia džiaugtis mažais dalykais?
Galetė – kažkas tarp picos ir nesaldaus pyrago; pikantiškas kepinys, populiarus Prancūzijoje (ir mūsų namuose taip pat, šypt). Sakytum, pietų kraštuose, kur kaitrioje saulėje noksta saldžiausi pomidorai, pomidorų galetės turėtų būti pačios gardžiausios, bet – nebūtina keliaut skersai visą Europą, kad atrastum skanų pomidorą.
Net dabar, kol pavasaris labiau širdy, o ne termometro stulpelyje, ir nosį vis dar kartais kanda šaltukas, „Kietaviškių“ savo šiltnamiuose turi tiek šviesos, kad joje sunokina nuostabius pomidorus: įvairių veislių, kvapnius, pilnus skonio.
Ar žinojote, kad:
– „Kietaviškių“ šiltnamiuose gyvena 140 kamanių šeimų – jos ant mažų savo kojyčių perneša žiedadulkes ir natūraliai apvaisina pomidorų kekėje esančius žiedus;
– Tokiu natūraliu būdu užmegzti pomidorai yra tvirtesni, didesni, kvapnesni ir sodresnio skonio nei atkeliaujantys šaldytuvuose iš tolimų kraštų;
– „Kietaviškių“ daržovės auginamos čia pat Lietuvoje, todėl greitai pasiekia parduotuves – šviežumui palaikyti nėra naudojami jokie priedai;
– Per dieną rekomenduojama suvalgyti 400 g daržovių, tarp jų – ir pomidorų.
„Kietaviškių“ pomidorai ir įkvėpė mane leistis į dar viena kelionę virtuvėje. Kelionės programoje: Prancūzija, skanūs lyg po pietų saule sunokę pomidorai ir labai gardi, nesudėtingai paruošiama pomidorų galetė.
Receptas – čia pat. Skanaus!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Kietaviškių“.
Reklama #kietaviskiu
