Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Daržovių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAIKruopų patiekalaiTroškiniai

Rudųjų lęšių karis su saldžiosiomis bulvėmis ir kokosiniais ryžiais

parašė Asta 28 Sau ’21
Rudųjų lęšių karis su saldžiosiomis bulvėmis ir kokosiniais ryžiais

Kad ir kaip stropiai beskaičiuočiau dienas iki pavasario, už lango – pati tikriausiai žiema. Tokia tikra, kokios seniai nematėm! Su sniego kalnais, nosį kandančiu šaltuku, nesuskaičiuojamais drabužių sluoksniais ir po pasivaikščiojimų paraudusiomis nosimis. Todėl įžengus pro namų duris, labiausiai norisi šilumos, jaukumo ir… ko nors skanaus. Kai visi trys susijungia viename dubenėlyje, vadinam tai comfort food; turbūt nėra puikesnio maisto vėsioms dienoms.

Šis karis – sotus, maistingas ir šildantis namų maistas. Gamindami būtinai ragaukite, prieskonių kiekį pritaikykite savo skoniui. Galbūt norėsite įberti papildomą žiupsnį druskos, o gal panorėsite aštrumo – tuomet įberkite mažą žiupsnelį maltos kajeno paprikos, kuri čia taip pat puikiai tiks.

Patiekite karį su kokosiniais ryžiais, su pita ar su storomis paskrudintos šviesios duonos riekelėmis. Gaminkite iškart daugiau, nes ir pašildytas karis bus gardus ir kvapnus!

Šiuo receptu kartu su „AUGA“ tęsiame #Veganuary mėnesio džiaugsmus ir atradimus. Karis, nors ir visiškai be mėsos ar kitų gyvulinės kilmės produktų, yra pilnas skonių, sotus, maistingas ir, svarbiausia, labai gardus. Rudieji lęšiai – „AUGA“ juos siūlo rinktis patogiai be sūrymo supakuotus gamtai draugiškose pakuotėse – puikiai dera su saldžiosiomis bulvėmis, kokosų pienas ir pomidorų tyrė gaminimo metu virsta švelniai kremišku padažu, o rūkyta paprika, kalendra bei kuminas suteikia malonaus pikantiškumo.

Išbandykite!

 Rudųjų lęšių karis su saldžiosiomis bulvėmis ir kokosiniais ryžiais

 Rudųjų lęšių karis su saldžiosiomis bulvėmis ir kokosiniais ryžiais

Rudųjų lęšių karis su saldžiosiomis bulvėmis ir kokosiniais ryžiais

Atsispausdinti
Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 45 min.

INGREDIENTAI

2 valg. š. kokosų aliejaus
1 svogūno
3 česnako skiltelių
1 morkos
1 valg. š. pomidorų pastos
1 arb. š. maltos rūkytos paprikos
1 arb. š. maltos džiovintos kalendros
1 arb. š. malto kumino
400 ml pomidorų tyrės
400 ml kokosų pieno
1 stiklinės (250 ml) daržovių sultinio
2 didelių (apie 500-600 g) saldžiųjų bulvių
300 g ekologiškų „AUGA“ rudųjų lęšių be sūrymo
100 g špinatų
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Kokosiniams ryžiams:
1 valg. š. kokosų aliejaus
2 skiltelių česnako
2 stiklinių „Jasmine“ ryžių
1 arb. š. druskos
1 skardinės (400 ml) kokosų pieno
1 stiklinės (250 ml) vandens
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų pipirų

Patiekti:
ryšelio šviežių kalendrų

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite kokosinius ryžius. Įkaitinkite puodą ar gilią keptuvę, ir ištirpinkite jame šaukštą kokosų aliejaus. Suberkite labai smulkiai kapotas ar sutarkuotas česnako skilteles. Pakepinkite nuolat maišydami apie minutę, kol paskleis malonų aromatą.
2. Suberkite į puodą ryžius ir šaukštelį druskos. Juos, vis pamaišydami, kepinkite apie 2-3 minutes, kol taps skaidrūs.
3. Supilkite kokosų pieną ir vandenį. Padidinkite ugnį iki didelės ir leiskite užvirti. Tuomet iš karto uždenkite dangčiu ir sumažinkite ugnį iki labai silpnos. Virkite uždengtame puode apie 10-15 minučių, kol ryžiai sugers skystį ir suminkštės.
4. Nuimkite nuo ugnies, išpurenkite šakute. Vėl uždenkite puodą dangčiu ir leiskite apie 10 minučių pastovėti. Prieš patiekdami pagardinkite žiupsniu druskos ir grūstų juodųjų pipirų pagal skonį.

5. Paruoškite karį. Virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite joje kokosų aliejų.
6. Suberkite smulkintus svogūnus, česnakus ir tarkuotas morkas. Pakepinkite, vis pamaišydami, kol daržovės suminkštės.
7. Sudėkite pomidorų pastą, suberkite prieskonius. Pakepinkite dar minutę, kol prieskoniai paskleis savo aromatą.
8. Supilkite pomidorų tyrę, kokosų pieną ir sultinį. Leiskite užvirti. Tuomet suberkite kubeliais supjaustytas saldžiąsias bulves ir virkite virš lėtos ugnies apie 15-20 minučių, kol saldžiosios bulvės suminkštės. Suberkite ruduosius lęšius ir pakaitinkite dar 5 minutes. Daliai sultinio nugaravus, padažas šiuo metu turėtų būti jau šiek tiek sutirštėjęs.
9. Įmaišykite pasmulkintus špinatus, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Špinatams suminkštėjus, nuimkite nuo ugnies.

10. Patiekite karį su kokosiniais ryžiais, papuoškite šviežių kalendrų lapeliais.

Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „AUGA“.
Reklama #auga

 Rudųjų lęšių karis su saldžiosiomis bulvėmis ir kokosiniais ryžiais

ankštiniaiaugalinė mitybabatataičesnakaidaržovėskalendrakokosų pienaskuminaslęšiaipomidorairyžiaisaldžiosios bulvėsšpinatai
0 komentaras
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Šokoladiniai pyragėliai „Moelleux au Chocolat“
kitas įrašas
Amerikietiški blyneliai su maskarpone

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Orkaitėje keptos bulvės, įdarytos šonine, čederio sūriu ir...

Grybų lazanija

Lipnūs vištienos sparneliai su barbekiu padažu ir medumi

Tarta su vištiena ir pievagrybiais

Daržovių apkepas

Blynai su vištiena ir pievagrybiais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

Žemės riešutų sviesto ledai

Vanilinis varškės tortas su braškėmis

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Saulėtos virtuvės saldumynų knyga | Tai tikra!

Karamelinės cinamoninės bandelės

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

KAI GAMINA JIS // Varškės čeburekai su obuoliais

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Marokietiškos salotos su bolivinėmis balandomis ir avinžirniais

Perlinių kruopų ir vištienos sriuba

Pievagrybių pyragas

Lęšių karis su žiediniais kopūstais ir kokosų pienu

Kokosinis varškės apkepas

MAŽAS IŠŠŪKIS // Silkės pataluose interpretacija su graikišku...

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Kiaušinių, sūrio ir vištienos vyniotinis

    16 Kov ’23
  • 4

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20
  • 5

    Purus citrininis pyragas

    13 Rgp ’10
  • 6

    Klasikinis medaus tortas

    22 Gru ’19

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu

    19 Kov ’23
  • Kiaušinių, sūrio ir vištienos vyniotinis

    16 Kov ’23
  • Lietiniai su varške ir karamelizuotais bananais

    12 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (293)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (39)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (583)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (98)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (12)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų