Man rodos, turiu idėją nuostabiai skaniems savaitgalio pusryčiams! Gal nė nemaniau, kad jie pavyks TOKIE skanūs: traškūs išorėje, o viduje – minkšti, sultingi, pilni įdaro ir ryškaus skonio.
- receptą ruošiau su ypatingo minkštumo „Biržų duonos“ šmeigeliais,
- norėjau, kad receptas būtų ne tik skanus, bet ir maistingas, gausus baltymų, todėl į kiaušinių plakinį įmaišiau smulkintos keptos vištienos, varškės, jogurto, sūrio,
- patiekiau su šviežiomis daržovėmis – kad pusryčių lėkštės būtų dar gausesnės skaidulų ir spalvų.
Tai tobulas receptas, jei norisi pamaitinti minią – pririkiuokite riestainių pilną kepimo skardą, kiekvieną išskobkite, pripildykite įdaro ir pašaukite į orkaitę. Po dvidešimties minučių galėsite dalinti į lėkštes šeimai ar draugams, o dar po dešimties turbūt bus belikę trupiniai. Nes tikrai labai skanu!
Kepti įdaryti riestainiai
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
2 riestainių
3 kiaušinių
50 g varškės
2 valg. š. natūralaus jogurto
2 valg. š. tarkuoto kietojo sūrio
100 g keptos vištienos krūtinėlės
1 česnako skiltelės
saujos špinatų
saujos šviežių krapų
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų pipirų
Viršui:
tarkuoto kietojo sūrio
GAMINIMO EIGA
1. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, be vėjelio).
2. Riestainius perpjaukite per pusę ir išskobkite dalį minkštimo, suformuodami „laivelius“.
3. Dubenyje išplakite kiaušinius, varškę, jogurtą, tarkuotą sūrį, smulkintą keptą vištienos krūtinėlę, tarkuotą česnako skiltelę, smulkintus špinatus ir krapus. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Paruošta mase pripildykite išskobtas riestainių puseles. Ant viršaus užberkite saujelę tarkuoto kietojo sūrio.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol įdaras sutirštės. Patiekite iš karto, kol šilti, pagardinę šviežiomis daržovėmis, smulkintais raudonaisiais svogūnais, daigais.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Biržų duona“.
#reklama #birzuduona
