Būna kepinių, kurie paperka dar prieš paragaujant. Maišoma tešla užburia savo tobula tekstūra, namus pripildę saldūs aromatai neleidžia atsitraukti nuo orkaitės nė per tris žingsnius – stovėjau ir nekantriai trypčiojau, stebėdama, kaip šis šokoladinis grietininis keksas kyla ir virsta kuo gražiausiu kepiniu.
O tuomet dar reikia išlaukti, kol jis atvės – turėtumėt suprasti, koks sunkus tas laukimas, šypt. Bet vertas kiekvienos minutės; tą puikiai supratom nuo lūpų braukdami šokoladinius trupinius. Pasaka.
Šiandien balandžio 1-oji, bet neketinu meluoti – visiška tiesa yra tai, kad šis šokoladinis keksas yra p u i k u s. Nuoširdžiai, vienas skaniausių, kokius man teko kepti ir valgyti. Sodraus skonio, neįtikėtinai minkštas ir drėgnas, svaiginančiai kvepiantis šokoladu.
Kokia jo paslaptis? Sakyčiau, kad jos trys. Pirmoji, šaukštas tirpios kavos miltelių – kava visada tobulai dera su šokoladu. Antroji, visas puodelis riebios „DVARO“ grietinės, įmaišytos į tešlą. Tikra, riebi, kokybiška grietinė suteikia keksui minkštumo, drėgnumo, galiausiai – sodresnio skonio. Na, o trečioji… žinoma, kad meilė. Gal ir banalu, bet su gera nuotaika ir meile kepami keksai visada iškepa skanesni; ar kada pastebėjot?
Iki Velykų vos pora dienų! Jei dar nebuvot sugalvoję, kuo saldžiu nustebint save ir šeimą… štai idėja visiems, kurie myli šokoladinius kepinius. Tikiu, Jums patiks!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Pieno žvaigždės“.
Reklama #DVARO #pienozvaigzdes
5 komentarai
Labai gardus pyragas. Toks sodrus, drėgnas. Tobulas.
Inga, ačiū, labai džiaugiuosi, kad patiko! 🙂
Nuostabus. Šio pyrago skonis panašus į sustingusį, šokoladinį pudingą (gerąja prasme), kokio kartą ragavau viename gerame Paryžiaus restorane… Klampus, drėgnas ir nepakartojamas. Dėkoju Jums!
Marija, labai ačiū, kad parašėte, nuoširdžiai džiaugiuosi, kad keksas pavyko, patiko ir sukėlė tokius malonius prisiminimus! 🙂
O kažin jeigu pertepti jį? Nebūtų kartais puikus tortas? 😊