Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

PyragaiSALDUMYNAI

Šokoladainis su vyšniomis

parašė Asta 10 Vas ’22
Šokoladainis su vyšniomis

Valentino dieną aš dažniausiai prisimenu kaip tą, kai į mokyklą ėjom rankose spausdami lapelius su širdelės formos lipdukais. Maži pipirai, nesuprantantys nei kas, nei kodėl, bet juk taip smagu būdavo draugui ant skruosto užklijuoti tą ryškiai raudoną širdutę!

Kodėl negalėtų būti ir dabar? Giliai stalčiuje esu paslėpusi lapelį su kone tokiomis pat širdelėmis. Pirmadienį įduosiu jį į darželį keliaujančiam saulėtam virtuviukui. O prieš tai susitarsiu, kad vieną galėčiau pasilikti sau – užklijuosiu vyrui ant skruosto, taip padovanodama kelionę bent dvidešimt metų atgal! Gal net iškepsiu desertą – tokį kaip šis, gausiai šokoladinį. Papuošiu jį mielomis „Dr. Oetker Lietuva“ cukrinėmis širdelėmis, ir bus šventė!

Niekas nepasakys, pirmadienį ar trečiadienį turėtume mylėti labiau, bet jei turim progą susikurti šventę, – kodėl gi ne? Susikurkim! Smagią, skanią ir saldžią!

P.S. Šiam šokoladainiui sunaudojau 400 gramų juodojo šokolado. Ar girdėjot, kad šokoladas – vienas iš natūralių afrodiziakų, šypt?

Šokoladainis su vyšniomis

Atsispausdinti
Porcijos: 16 Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 40 min.

INGREDIENTAI

Šokoladainiui:
180 g sviesto
½ stiklinės (50 g) kakavos
100 g juodojo šokolado
3 didelių kiaušinių
1 stiklinės (200 g) cukraus
1 arb. š. vanilės ekstrakto
1 stiklinės (140 g) miltų
½ arb. š. kepimo miltelių
¼ arb. š. druskos
1 ¼ stiklinės (200 g) vyšnių, be kauliukų (šviežių arba šaldytų*)
100 g juodojo šokolado

Ganašui:
200 g juodojo šokolado
¾ stiklinės (190 ml) riebios grietinėlės
1 valg. š. sviesto

Papuošti:
„Dr. Oetker Lietuva“ pabarstukų-širdelių

* jei naudojate šaldytas vyšnias – jų neatšildykite. Naudojant šaldytas vyšnias kepimo laikas gali būti šiek tiek ilgesnis nei naudojant šviežias, kepdami patikrinkite mediniu pagaliuku.

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 160 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu). Kepimo popieriumi išklokite 20×20 cm kepimo formą.

2. Iškepkite šokoladainį. Sviestą, kakavą ir gabalėliais sulaužytą šokoladą sudėkite į nedidelį puodą. Kaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol šokoladas ir sviestas ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek atvėsti.
3. Elektriniu plaktuvu kiaušinius ir cukrų plakite kelias minutes, kol masė pabals ir taps puri. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Supilkite atvėsintą tirpintą šokoladą ir dar kartą išplakite.
4. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska. Išmaišykite, kol neliks sausų miltų (neplakite!).
5. Suberkite vyšnias ir nedideliais gabalėliais supjaustytą šokoladą. Įmaišykite, kad pasiskirstytų tešloje.
6. Supilkite į paruoštą kepimo formą, paviršių išlyginkite ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių. Patikrinkite mediniu pagaliuku – įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, jis turi būti apsivėlęs keliais nedideliais drėgnos tešlos gabalėliais. Nelaukite, kol pagaliukas bus švarus, nes tai reikš, kad šokoladainis perkepė!
7. Palikite šokoladainį apie valandą vėsti kepimo formoje, tuomet atsargiai perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.

8. Paruoškite ganašą. Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir suberkite į dubenėlį. Nedideliame puode pakaitinkite grietinėlę, kol beveik užvirs (kraštuose ims kilti pirmieji burbuliukai). Supilkite karštą grietinėlę į dubenėlį su šokoladu ir leiskite pastovėti 10 minučių (nemaišykite!).
9. Praėjus dešimčiai minučių, išmaišykite šluotele, kol gausite visiškai tolygios tekstūros šokoladinį padažą. Įmaišykite sviestą, kol ištirps. Vėsdamas šis šokoladinis padažas (ganašas) ims tirštėti.

10. Atvėsusį šokoladainį aptepkite atvėsusiu tirštu šokolado ganašu. Supjaustykite gabalėliais ir apiberkite pabarstukais-širdelėmis. Ragaukite prie puodelio kavos ar arbatos.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Dr. Oetker Lietuva“.
#reklama #droetker #droetkerlietuva

desertasgrietinėlėkakavakepiniaipabarstukaipyragassaldumynaišokoladainisšokoladassviestasvalentino dienavanilėvyšnios
0 komentaras
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Vegetariška daržovių lazanija
kitas įrašas
Portugališki pyragėliai „Pastéis de Nata“

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Šokoladiniai kreminio sūrio putėsiai

Moliūgų tyrė

Šokoladinė cinamoninė duonelė

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

Granolos ir vaisių sluoksniuočiai su graikišku jogurtu

Prancūziškas obuolių pyragas

REKLAMA

SALDUMYNAI

Cinamoninių bandelių sūrio pyragas

Pavlovos pyragaičiai su spanguolėmis ir pistacijomis

Šokoladinė cukinijų duonelė su riešutų sviestu

Citrinų tarta su mėlynėmis

Mielinis aguoninių bandelių pyragas

Persikiniai ledai

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Apkepas su vištienos ir špinatų įdaru

Lęšių salotos su Halloumi sūriu

Pikantiška pusryčių apkepėlė su varške, špinatais ir pomidorais

Cukinijų apkepas

Įdarytos šviežios bulvės

Lazanija su jautiena

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Špinatų keksiukai

VASARIO ATRADIMAI // Upėtakio filė su žaliosiomis citrinomis

APIE MEILĘ IŠ PIRMO ŽVILGSNIO // Vištienos gabalėliai...

POPIERĖLIS IŠ PRAEITIES // Varškėčiai su sėklomis

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

PATS GERIAUSIAS LAIKAS // Karameliniai saldainiai su lazdyno...

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Juodasis miškas“

    28 Gru ’14
  • 3

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • 4

    Tortas su morengu, sviestiniu kavos kremu ir šokoladu

    11 Gru ’22
  • 5

    Bulvės švediškai (Hasselback Potatoes)

    17 Spa ’13
  • 6

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (359)
    • Apkepai (53)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (47)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (99)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (356)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (61)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (170)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (91)
    • Sumuštiniai (41)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (30)
  • SALDUMYNAI (689)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (138)
    • Desertai indeliuose (96)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (168)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų