Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Blynai ir vafliaiLENGVI KĄSNELIAI

Kokosiniai graikiško jogurto vafliai

parašė Asta 4 Kov ’19
Kokosiniai graikiško jogurto vafliai

Galbūt turėčiau Užgavėnes įrašyti į savo mėgstamiausių švenčių sąrašą, o „žiema žiema, bėk ir kiemo“ – į mėgstamiausių dainų sąrašą. Nors laikas bėga beprotišku greičiu, žiema, kaip visada, užsitęsia truputėlį ilgiau nei norėtųsi. Gyventi Kalėdų laukimu gera ir smagu, bet tas laikas tarp Naujųjų ir tikrojo pavasario su išsprogusiais žiedais, – dievaži, reikia kantrybės.

Tiesa, pavasaris kalendoriuje ir pavasaris gamtoje – du skirtingi dalykai. Labai gaila, kad pirmasis paprastai ateina greičiau. Tada lyg ir pasimeti: ar skanduoti „pa-va-sa-ris!”, jei už lango vis dar tai sninga, tai lyja? Ar atsiprašyti žieminio palto, kad žadėjai jį slėpti spintos gilumoje su pirmąja kovo diena, o bet tačiau – be jo dar tikrai per šalta! Per šalta dar ir pavasariškoms nuotaikoms virtuvėje – salotų lapus į šalį; noriu sriubos, šildančio troškinio ar didelės stirtos purių blynų.

Jei pilni žandai padėtų išvyti žiemą iš kiemo ir prišauktų žalią pavasarį, prikimščiau juos tiek, kad bene plyštų. Iškepčiau tiek blynų, kad skaičiuojant pasimestų skaičius. Garsiai skanduočiau tą savo naują mėgstamiausią dainą tol, kol paskaustų gerklę.

Jei tik žydintis pavasaris galėtų išaušti jau rytoj.

Rašau ir suprantu tai, kad pavasaris širdyje – dar visai kitas dalykas, nepriklausantis nei nuo kalendoriaus, nei nuo gamtos pokštų. Širdyje jis gali žydėti žiemą ir vasarą: prasiskleisti šypsena veide, žybtelėti šiltame akių žvilgsnyje, atsiskleisti šviesiose mintyse.

Man atrodo, kad šiemet mano žiema buvo tokia ilga, kad išvijo pavasarį ir iš širdies. Bet aš jį susigrąžinsiu, pažadu sau.

Todėl Užgavėnių išvakarėse kepu vaflius. Purius ir minkštus viduje, traškius išorėje. Kvepiančius citrinomis, sutirpstančius burnoje. Ne itin saldžius, nes tie laikai, kai į dubenį tešlos lengva širdimi suberdavau pusantros stiklinės cukraus, jau seniai praeity, šypt. Gardinu juos uogomis, nors ir toli gražu ne tokiomis saldžiomis kaip vidurvasarį. Barstau cukraus pudra, puošiu mėtų šakelėmis. Galiausiai, šlakstau klevų sirupu – kukliai ar dosniai, kiekvienam pagal skonį. Ir viskas!

Pusryčiams, pavakariams ar net lepūniškiems naktipiečiams – nes per Užgavėnes galima viskas, kad tik žiema greičiau išbėgtų iš saulės ir šilumos pasiilgusio mūsų kiemo. Pavasari, ateik!

 Graikiško jogurto vafliai

 Graikiško jogurto vafliai

 Graikiško jogurto vafliai

Kokosiniai graikiško jogurto vafliai

Atsispausdinti
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 40 min.

INGREDIENTAI

1 stiklinės (140 g) miltų
1 stiklinės (140 g) pilno grūdo speltų miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. sodos
1 arb. š. druskos
1 arb. š. vanilinio cukraus
4 didelių kiaušinių
90 ml kokosų aliejaus
1 stiklinės (250 ml) graikiško jogurto
1 stiklinės (250 ml) kokosų pieno
2 citrinų nutarkuotų žievelių
1 citrinos sulčių

Patiekti:
braškių, šilauogių
citrinos skiltelių
miltelinio cukraus
klevų sirupio
šviežių mėtų šakelių

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite vaflių tešlą. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, speltų miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir vanilinį cukrų.
2. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius, kokosų aliejų, graikišką jogurtą, kokosų pieną, tarkuotas citrinų žieveles ir citrinos sultis. Suberkite miltų mišinį į šį plakinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
3. Iškepkite vaflius. Įkaitinkite belgiškų vaflių keptuvę pagal instrukcijas. Pilkite po samtį tešlos ir kepkite pagal keptuvės instrukcijas, kol vafliai taps traškūs ir gražiai auksinės spalvos.
4. Šiltus vaflius patiekite su uogomis, apibarstę milteliniu cukrumi, papuošę mėtos šakelėmis ir apšlakstę klevų sirupu.

 Graikiško jogurto vafliai

braškėscitrinosdesertasgraikiškas jogurtasklevų sirupaskokosų aliejuskokosų pienasmėtospusryčiaišilauogėsspeltų miltaivafliai
6 komentarai
16
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Galetė su rikota, vištiena ir karamelizuotais svogūnais
kitas įrašas
Vanilinis ryžių pudingas su citrinų kremu

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Mielinė plėšoma pynė su pesto ir kietuoju sūriu

Omletas su daržovėmis ir silke

Traškūs dribsniai (granola) su medumi ir lazdynų riešutais

PLANAS SAVAITEI // Lazdynų riešutų traškūs dribsniai (granola)...

Ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas su braškėmis ir...

APIE RYTO DILEMAS // Kokosinė avižinė košė

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

JEI DAR TURITE CUKRAUS // Cukrinukai

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

Pomidorų, agurkų, špinatų ir mocarelos salotos

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Varškės apkepas su moliūgais

Pikantiški cukinijų, varškės ir lęšių blynai

Orkaitėje kepta teriyaki lašiša su bolivinėmis balandomis ir...

Kepėjai be stabdžių: Su böreğı (Turkiška lazanija)

Kugelis | Bulvių plokštainis

Jautienos ir daržovių troškinys greitpuodyje

REKLAMA

GĖRIMAI

Saldžios dovanos Mamai

Tropinis kokosų ir mangų koktelis dubenėlyje

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

Žaliasis trintų vaisių ir špinatų kokteilis

Uogų, bananų, špinatų, riešutų sviesto ir datulių kokteilis...

Pieniška šalta kava su vaniliniais ledais ir grietinėle

6 komentarai

Sandra 5 Kov ’19 - 7:35 am

Sveiki, o kokosų pieną reikia naudoti paprastą, ne tą riebų kur skardinėse? 🙂

Reply
Asta 5 Kov ’19 - 8:26 am

Sveiki, Sandra, naudojau riebų kokosų pieną iš skardinės 🙂

Reply
Monika 17 Lap ’19 - 3:14 pm

Sveiki, o kokia naudojate vafline? Turiu dvi ir abi nepavykusios, vienas vaflis kepa apie 10 min. neimanoma šeimai prikepti vaflių. Norėčiau įsigyti gerą vafline. Ačiū

Reply
Asta 24 Lap ’19 - 6:31 pm

Sveiki, Monika, turiu jau aštuonerius metus, pakankamai dažnai naudoju ir vis dar esu labai patenkinta: https://krinona.lt/elektrines-vafliu-keptuves/230-elektrine-vafline-cloer-1445-briuselio-vafliams-kepti-185-x-22-cm-930-w.html

Reply
Do 15 Bir ’21 - 11:58 am

O jei kepciau i cirviniu blynu keptuve?

Reply
Asta 17 Bir ’21 - 1:13 pm

Manau, kad turėtų pavykti 🙂

Reply

Komentuoti: Asta Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Trijų šokoladų tortas

    1 Sau ’12
  • 4

    Tortas „Juodasis miškas“

    28 Gru ’14
  • 5

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 6

    Tinginių „Napoleonas“

    2 Gru ’13

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (359)
    • Apkepai (53)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (47)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (99)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (356)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (61)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (170)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (91)
    • Sumuštiniai (41)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (30)
  • SALDUMYNAI (689)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (138)
    • Desertai indeliuose (96)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (168)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų