Paskutiniu metu pamėgome gaminti mėsainius. Jie smagiai dera prie vasariškų nuotaikų ir mūsų saulėto namelio gyvenimo. Skanūs, įvairūs ir nesudėtingai paruošiami, jie patinka daugeliui. Šie – graikiško stiliaus, su vištiena, fetos sūriu, gaiviu tzatziki padažu ir pomidorais. Šiek tiek kitokie nei klasikiniai mėsainiai, šie yra ypatingai gaivūs, lengvi, vasariški. Visiškai nuoširdžiai – man vieni skaniausių, o gal net patys skaniausi mėsainiai, kuriuos kada valgiau.
Pirmą kartą, leidžiant savaitgalį prie ežero, panašiais mėsainiais mus pavaišino brolienė. Tąkart vietoje maltos mėsos paplotėlių ji naudojo marinuotą vištos krūtinėlę, kurią taip pat kepė ant grotelių. Tad variantų, kaip gaminti ir valgyti mėsainius – net keli, vienas už kitą gardesni.
- Paplotėliams galite naudoti maltą vištos krūtinėlę, bet rekomenduoju rinktis maltą vištos šlaunelių mėsą, nes ji – sultingesnė.
- Fetos sūris, įmaišytas į vištieną, suteikia ir papildomo charakterio skoniui, ir sultingumo.
- Vištienos paplotėlius galite gardinti įvairių mėgstamų pavienių prieskonių mišiniu arba naudoti jau paruoštą, mėsainiams subalansuotą, natūralios sudėties „Vegeta Natur“ prieskonių mišinį „Grill Burger“.
- Kepant paplotėlius, svarbiausia jų neperkepti, kad išliktų sultingi. Jei turite, naudokite termometrą, – vidinė temperatūra turi siekti 72 °C, jei naudojate vištos krūtinėlę, arba 82 °C, jei naudojate maltą šlaunelių mėsą.
- Tzatziki padažą galite pasiruošti iš anksto iki trijų-keturių dienų laikyti šaldytuve.
- Nesistenkite mėsainių valgyti tvarkingai – kartais tai labiau neįmanoma nei įmanoma, tad verčiau tiesiog atsipalaiduoti mėgautis maistu (šalia dėl visa ko turint servetėlę, šypt).
- Mėsainį galite patiekti ir „nuogą“ – be bandelės, tik vištienos paplotėlį ir padažą bei pomidorų salotas atskiruose dubenėliuose šalia.
Jei mėgstate lengvus, gaivius mėsainius, šis jums tikrai patiks. Skanaus!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#reklama #vegetanatur
