Jei meilė būtų pyragėlis, kokio skonio jis būtų? Saldus, intensyvus, iki pirštų galiukų gardus? Paprastas, o gal kaip tik prašmatnus? Minkštas, jaukus, aistringai sodrus?
Kiek meilių, tiek ir pyragėlių. Kiekvienas jų – būdas be žodžių pasakyti „myliu“.
Šie „Juodojo miško“ pyragėliai – lyg mini tortukai. Saldūs ir drėgni šokoladiniai biskvitai tobulai dera su vaniliniu kremu ir vyšnių rūgštele. Vienas kąsnelis – ir apsąla širdis.
Ruošdama desertą, naudojau „Dr. Oetker“ vanilės pastą, kepimo miltelius ir kukurūzų krakmolą – šie produktai mano virtuvėje yra visada. Tuo pačiu išbandžiau ir „Dr. Oetker“ naujieną – vanilinį mišinį sviestiniam kremui ruošti. Mišinio sudėtyje: cukrus, krakmolas, pieno milteliai ir natūrali vanilės kvapioji medžiaga. Visų ingredientų kiekiai subalansuoti taip, kad saldų, purų, tvirtą ir aromatingą kremą išplaktumėte paprastai ir užtikrintai, vos per keletą minučių. Iš savo šaldytuvo beliks pridėti sviesto ir kreminio sūrio.
Jei sviestinį kremą norėtumėte ruošti be mišinio, vietoje jo naudokite dvi stiklines miltelinio cukraus, šaukštelį vanilės pastos, pusę šaukštelio krakmolo ir ketvirtį šaukštelio druskos.
Patarimas: geras sviestinis kremas yra tas, kurį valgant sviesto nesijaučia. Rinkitės tikrą kokybišką sviestą, leiskite natūraliai suminkštėti iki kambario temperatūros ir plakite jį gana ilgai (apie 4-5 minutes), kol gausite lengvas, minkštas ir purias putas. Sviesto nesijaus, o kremas bus nuostabiai gardus!
P.S. Jei svarstot, kokį čia saldumyną pagaminti Valentino dienai… vienas toks pyragėlis – idealus dalintis dviems!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Dr. Oetker Baltic“.
#reklama #droetker #droetkerlietuva
